Cholados Gourmet -Tradicionalmente en Colombia, sobre todo en el Valle del Cauca, se ha llamado cholado a la mezcla de hielo raspado con frutas, melaos y limón, y por supuesto, mucha leche condensada.
Por esto se puede decir que en Santiago de Cali se puede probar y deleitar con un buen Cholado Gourmet.
Para la gastronomía gourmet significa calidad, fineza, el buen sabor, la innovación y la originalidad que se tiene al momento de la elaboración de un producto gastronómico.
Es asi como dos jovenes caleños, Diana Varela y Diego Fernando Guzman decidieron hace 2 meses innovar con una idea diferente a la hora de comer un cholado, además de mostrar algo nuevo en la cultura gastrónomica de Santiago de Cali. También "poder regalarle a los caleños, propios y además de los visitantes la posibilidad de disfrutar de uno de los productos tradicionales del Valle del Cauca como lo es el cholado, relacionandolo con la memoria histórica de la ciudad, con aquellos personajes, lugares, hechos y otros acontecimientos que están estrechamente relacionados con la historia, con lo que ha sido para Cali, para el propio departamento y para Colombia. Por eso más alla de un cholado como tal, es poder recuperar la memoria histórica de nuestra ciudad", dijo Diego Guzman, unos de los creadores de este nuevo sitio en el Parque del Perro.
EL Cholado Gourmet y sus nombres.
Podemos decir que en este lugar se pide y se disfruta de los hechos más importantes en nuestra ciudad, desde un Loco Guerra, Amparo Arrebato, Angelitos Empantanados, Jovita Feijó, Blaco y Negro Ruta 1, Pascual Guerrero, Jairo Varela, la Amenaza Verde y los Diablos Rojos, son los 9 iconos representativos que se encuentran en la carta de Cholados Gourmet. Esto acompañado de elementos decorativos como cigarillos de dulce, Moritas, Coquitos, Cucarachitas, Bananitas de Aguardiente, Barritas de caramelo, Masmelos y Chicles en Miniatura. Además del separador de libro que cada cholado trae.
Para estos jovenes empresarios caleños les parecio muy importante ubicar los personajes más relavantes en nuestra cultura vallecaucana en la barra, ya que mientras se saborea con un buen cholado, se pueden ver y leer un poco de quien fue este personaje.
Solo queda decir que estar en Cali y no probar un Cholado Gourmet es no probar la "sucursal del cielo". los puedes encontrar en Facebook como cholados gourmet cali, además del email choladosgourmet@gmail.com, esta abierto el público desde las 2:00 pm hasta las 10:00 pm todos los días, la dirección es Cra 34 # 3-47, primer piso, Parque del Perro.
Solo puedo decir, que los probe y son muy ricos, por parte de deDesparche.com los invitamos a que vayan y se deleiten con un menu distinto a la hora de probar un cholado gourmet
hansaja(NR) dice: (Mar 24 a las 2:06 pm)
El Hotel Irotama me decepciono, y lo peor que vergüenza con mi novio que venía del extranjero a conocer las bellas playas de mi país, cuando llegamos todo era un desastre, el Hotel en remodelación o todavía en construcción, mugre por todos lados, los cuartos eran una cochinadaaaa, creo que mejores son los hoteles de mala muerte que uno se encuentra a las afueras de cualquier ciudad.
Eso no fue todo, nos alojamos por 5 dìas y quisimos practicar algo de ejercicio, pues nos habían mencionado que el hotel contaba con unas instalaciones que nada tenían que envidiarle a cualquier gimnasio elite, màs vergüenza para mì con mi novio, un piso igual de sucio al resto del hotel, cero ventilación y mugre por todo lado. Me sentí robada.
hansaja(NR) dice: (Mar 27 a las 10:40 am)
Irotama Hotel: http://irotamahotel.com
En diciembre del año pasado organizamos una integración de la compañía Colombo-Japonesa a la cual represento, queríamos escaparnos del frio de la ciudad y disfrutar del clima caliente con todos los ejecutivos de la empresa y sus parejas e hijos, muy motivado al ver por la pagina web de este hotel las hermosas instalaciones, me apresure a cuadrar todas las reservaciones y poder disfrutar con todos mis compañeros, sabìa que era un poco costoso, pues eramos bastantes personas, igual a eso no le preste mucha atención, porque según lo que vì por internet, valía la pena la inversión.
Sorpresa para todos, como coordinador de la integración quede literalmente como un zapato ante mis compañeros de la empresa, definitivamente no entiendo como pueden engañar a los clientes de esta forma. Inmediatamente intente comunicarme con la administración del hotel para hacer el reclamo y pedir un descuento por semejante estafa, pero nadie me supo dar razón.
Mauricio Porras(NR) dice: (Jun 07 a las 1:47 pm)
Cholado Pastuso Delicioso Rico y nutrivo
laura daniela delgado angulo(NR) dice: (Jul 21 a las 1:53 pm)
FOTOS: Jaime Vivas (deDesparche.com)
